〖壹〗、中国内地近来并没有禁止食用猪肉 ，网上流传的“猪肉不能吃”这种说法是假的 ，只有中国台湾地区因为非洲猪瘟疫情实施了猪只禁运禁宰措施，和内地没有关系。事件核心情况1）2025年10月22日 ，台湾台中市梧栖区有个养猪场确诊非洲猪瘟 ，台湾农业部门马上开始全台猪只禁运禁宰5天，一直到10月27日 ，还禁止用厨余养猪 。
〖贰〗 、现在猪肉不能吃的说法是假的 ，但需注意来源和食用方式 。正规渠道猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据，2024年全国猪肉抽检合格率高达94%，抗生素残留超标率不到0.2% ，远低于世界警戒水平。
〖叁〗 、现在猪肉不能吃的说法是假的 ，但需注意来源和食用方式 。正规猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据，2024年全国猪肉抽检合格率高达94% ，抗生素残留超标率不到0.2% ，远低于世界警戒水平 。
〖壹〗、疫情影响：年初新冠疫情导致生猪生产受阻，能繁母猪和生猪存栏量下降 ，同时复工复产复学后猪肉需求激增 ，供需失衡推动费用上涨。调节受阻：7月南方汛情影响生猪生产和调运，短期供应紧张加剧费用上涨 。非洲猪瘟：截至2019年7月 ，非洲猪瘟导致我国生猪存栏下降超50% ，部分地区减产90%，供应大幅减少 。
〖贰〗 、需求旺盛：进入冬季后 ，气温下降 ，居民家庭日常的猪肉需求旺盛。北方地区有灌制腊肠的传统，南方地区有腌腊的习惯，这些传统生活习惯有力地支撑了生猪费用的持续上涨。同时 ，进入11月底 ，天气愈发寒冷，居民家庭对猪肉及猪肉食品的需求量持续猛增 。
〖叁〗 、肉类费用：一斤肉肠和一斤鸡排都不到1英镑（约合人民币69元）；两斤鲜嫩多汁的猪肉仅售99英镑（约合人民币36元） 。日化用品费用：一瓶700毫升的潘婷洗发水仅售49英镑（约合人民币30.2元）；750毫升的海飞丝也才卖99镑（约合人民币36元）。
猪价近期上涨明显 ，但“破10 ”仍面临不确定性 ，短期内受囤肉、惜售 、天气等因素推动，长期看回调风险较大 。猪价上涨的核心原因囤肉现象带动消费激增：近期疫情在多地散发 ，北方部分地区封闭管理 ，居民外出受限；同时蔬菜费用高企，猪肉性价比凸显 。
近两天的猪市行情表现 ，使养殖户振奋不已 ，心情跟着“倍儿好”，今日猪价更是“冲天大涨 ”直窜云霄 ，多地猪价“破7冲8 ” ，局部地区猪价上涨幅度接近1元/公斤，养殖户笑得合不拢嘴，因为太不容易了 ，可谓是“久旱逢甘霖”。
首先应该还是会上涨 ，但是上涨的幅度可能会有所下降 。毕竟由于去年疫情的特殊情况，这一次国家已经做好相关的安排 。一大批猪肉将会投入到市场当中 ，所以基本上不会出现去年疫情猪肉费用飞跃式增长的现象。
0猪价涨跌互现清明节前 ，受节日的刺激以及囤积性消费需求的增多，猪价开始了一波走高 ，这也让猪农看到了希望 ，他们期待下面行情会继续走高 。然而，没想假期并没有继续提振猪市 ，反而使得猪价陷入了低迷中 。
〖壹〗 、猪肉费用快速上涨的核心原因可归结为三点：饲料成本攀升、疫病冲击产能、供需周期失衡。 饲料成本攀升： 玉米和豆粕是生猪养殖的主要饲料原料 ，两者合计占养殖成本的60%以上 。2022年以来，受世界局势影响 ，玉米进口费用波动上涨约18% ，豆粕因南美干旱减产导致国内费用同比上涨超20% 。
〖贰〗 、肉价全面上涨主要受猪肉费用上涨的基础性作用 、饲料成本上升的推动、肉类生产布局缺乏科学规划三大因素影响，具体如下：第一大因素：“牛魔王”“羊贵妃 ”“猪坚强 ”的集体到来，猪肉费用的上涨仍然起到了基础性的作用 猪肉费用长期上涨形成基础效应：2019年以来 ，猪肉费用连续19个月上涨 ，被称为“猪坚强”。
〖叁〗 、事实上市场猪肉主要有三大来源：进口猪肉；各地储备库冷冻猪肉；屠宰企业手上的猪肉。这三种猪肉来源，进口猪肉因全球新冠疫情的严重影响 ，基本上近来国内是不存在的；各地储备冷冻猪肉又因长时间为了消除非洲猪瘟疫情带来的影响 ，而基本上枯竭了 。因此，近来市场上的猪肉主要来源是在屠宰企业方面 。
〖肆〗 、三是国产猪肉可替代性相对较小 ，完全进口替代也不现实。国产猪肉的替代品包括其他畜禽肉、境外进口猪肉两大类 。在猪肉费用上涨过程中 ，羊肉 、牛肉 、鸡肉也有一定幅度上涨，但涨幅远小于猪肉 ，部分发挥了替代效应 。由于传统消费习惯原因 ，替代效应一般。20%的供给下降，折合全年约4亿头生猪或1000万吨猪肉 。
〖伍〗、我认为这两年猪肉费用上涨是因为供给不足 ，需求量大 ，供不应求造成的费用上涨的现象 。去年造成猪肉上涨的三大原因是猪周期 、非洲猪瘟疫情 、禁养限养政策。
〖陆〗、猪价上涨的原因分析 一是生猪存栏减少，猪源紧张是导致生猪费用上涨的主要原因 。生猪存栏量下降原因两个方面：一是2003年9月到2005年8月全国养猪处于盈利期，导致2004年到2005年全国养猪大发展 ，到2005年9月份—2006年上半年生猪存栏出栏大增 ，生猪费用暴跌 。
〖壹〗 、疫情下北方果蔬费用上涨2-3倍而猪肉涨价较少，主要与供应来源 、需求变化及市场特性有关。具体分析如下：果蔬费用暴涨的原因供应端受阻 季节性因素：北方春季气温低 ，本地蔬菜尚未上市 ，主要依赖南方供应 。疫情封城导致物流中断，南方蔬菜无法及时运抵北方 ，供应量锐减 。
中国养猪业在疫情期间诞生两位千亿富豪 ，而美国因肉类加工厂关停导致猪肉费用飙升至约4元/斤，两国猪肉市场呈现截然不同的发展态势。中国养猪业：富豪崛起与市场供应千亿富豪的诞生：刘永好家族：四川新希望集团的刘永好家族财富在截至2020年3月31日逆势增长20% ，达到1050亿元。
这种品种的猪 ，瘦肉率非常高，而且成长的速度也很快 ，一般生长6个月就可以进行宰杀 。
近期猪肉费用上涨原因供应紧张是主因：2020年猪肉费用整体上涨 ，近期从五月下半月开始持续涨至7月中上旬 。截至8月上旬，全国2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉出厂均价借鉴478元/公斤，涨幅1229%。猪价上涨带动肉价上升 ，夏季虽是猪肉消费淡季 ，但生猪供应量少是猪价上涨主因 。
行业周期性波动规律不支持极端低价历史数据借鉴：毛猪价4-5元/斤在周期底部曾出现，但零售肉价跌至该区间的案例极少 。例如 ，2018年非洲猪瘟前 ，全国生猪均价约6-8元/斤，零售猪肉费用在12-15元/斤区间波动 ，即便在产能过剩阶段 ，肉价也未跌破10元/斤。
020年肉价走势分析：短期高位运行：当前猪价虽从375元/公斤降至218元/公斤，但仍处于高位 。非洲猪瘟和新冠疫情延长了猪周期 ，拐点尚未形成 ，短期内费用难大幅下降 。长期下降预期：随着产能逐步恢复，供需关系改善 ，肉价下滑是长期趋势。
消费结构：美国人年均消费猪肉约24公斤（USDA数据） ，仅为牛肉的60%，需求压力较小 。
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